私 語 禁 止 　

　繁盛しているラーメン店が１日に売る量は１００杯くらいらしい。
　１杯１,０００円として２５日の営業で２５０万円。　
　ここから材料費、光熱費、家賃、人件費などを払って、経営者の手元にはいくら残るのだろうか。

　しかし１日１００杯売る店は、ラーメン店としては大成功ということらしいから、普通の店では１日５０杯も売れればいいほうなのだろうか。
　しかし５０杯というのも、繁盛していなければ難しい数である。ラーメン屋さんというのもそんなに儲かる商売ではないらしい。

　ラーメン屋の倒産が続いているらしいが、原因は「１０００円の壁」のみではない、という記事があった。

≪ラーメン店「倒産ラッシュ」の裏に「私語禁止」「食わせてやる」ゴーマン体質≫

　私はラーメンは好きだが、うまいラーメンを探して食べ歩く、というようなこだわりは全くない。

　店主が不愛想とか、威張っているとか、私語禁止の貼り紙があるとかの話はずいぶん前から聞いているが、経験したことはない。
　
　私の場合、店に入った瞬間、「なにかありそうだな」と感じたら帰ることにしている。注文して金だけ払って出てくることもしょっちゅうである。

　儲かれば人はゴーマンになる。ゴーマンになってそのまま倒産してしまう人は偉い。
　いつもゴーマンであった蕎麦屋の亭主が急に愛想よくなった。
ゴーマンをやっていて、急に愛想がよくなるのは、ゴーマンであるよりよくない。